Pain Paillasse
Außen knusprig - innen saftig. Immer steckt hinter einer krossen Kruste die saftige Krume mit den großen, glasigen Poren - was auf wenig Hefe, viel Wasser und lange Ruhezeiten bei der Verarbeitung schließen lässt. Vorzüglich in Duft und Geschmack.
Zutaten
Weizenmehl, Roggensauer, Malz, Salz, Hefe, Wasser
Enthaltene Allergene
Weizen, Roggen
Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei unserer handwerklichen Herstellung können neben den angegebenen Allergenen in all unseren Backwaren auch Spuren von anderen Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien und Unverträglichkeiten auslösen können, enthalten sein.
Nährwerttabelle
| Durchschnittliche Nährwertangaben | je 100 g |
|---|---|
| Energie | 1.031kJ (243kcal) |
| Fett | 0,9g |
| Kohlenhydrate | 49,4g |
| Eiweiß | 7,7g |
| Ballaststoffe | 3,4g |
Die dargestellten Nährwerte sind Durchschnittswerte und wurden auf Grundlage von Standardrezepturen rechnerisch ermittelt. Die verwendeten Rohstoffe unterliegen natürlichen Schwankungen. Produkt- und Rezeptveränderungen sind möglich und werden in regelmäßigen Abständen eingearbeitet.
